Сырный суп по‑французски с курицей

Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.

Sonadr собрал для вас рецепты невероятно вкусных сырных супов. Кроме этого, они отлично подходят для экспериментов: такие супы требуют совершенно простых ингредиентов и испортить их очень сложно.

Распечатать рецепт

Сырный суп по‑французски с курицей

Сегодня мы приготовим французский сырный суп с курицей. Пошаговый рецепт приготовления вкуснейшего супа с добавлением курицы и плавленного сырка. Французский сырный суп с курицей – это один из самых вкусных рецептов супов. Это базовый вариант приготовления такого супа на плавленом сыре. Поэтому всегда есть возможность его дополнить любыми другими продуктами, в частности свежими овощами по сезону или гренками.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Порции

Ингредиенты

• 500 г Куриное филе
• 3 шт Плавленый сырок
• 400 г Картофель
• 150 г Лук
• 180 г Морковь
• по вкусу Сливочное масло
• по вкусу Соль
• по вкусу Перец черный молотый
• по вкусу Зелень
• 3 шт Лавровый лист
• по вкусу Гренки
• 2 шт Черный перец горошком

Время подготовки 20 минут Время приготовления 1 час Порции Ингредиенты 500 г Куриное филе 3 шт Плавленый сырок 400 г Картофель 150 г Лук 180 г Морковь по вкусу Сливочное масло по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень 3 шт Лавровый лист по вкусу Гренки 2 шт Черный перец горошком

Инструкции

1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

[envira-gallery id=»2147″]