Сырный суп по‑французски с курицей ► 1

Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.

Sonadr собрал для вас рецепты невероятно вкусных сырных супов. Кроме этого, они отлично подходят для экспериментов: такие супы требуют совершенно простых ингредиентов и испортить их очень сложно.

Сырный суп по‑французски с курицей
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 20 минуты
Порции 4

Ингредиенты
  

  • 500 г Куриное филе
  • 3 шт Плавленый сырок
  • 400 г Картофель
  • 150 г Лук
  • 180 г Морковь
  • по вкусу Сливочное масло
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Перец черный молотый
  • по вкусу Зелень
  • 3 шт Лавровый лист
  • по вкусу Гренки
  • 2 шт Черный перец горошком

Инструкции
 

  • В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
  • Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
  • В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
  • В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
  • Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
  • Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецепта