Караимские пирожки

Кераимские пирожки

Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная. Караимские пирожки Ингредиенты: Для теста: Мука — 650 г; Масло сливочное — 250 г; Вода — 200 мл; Яйцо — 2 шт + 1 шт для смазывания поверхности; Соль — 0,5 ч. л; Сахар — 0,5 ст. л; Уксус — 1 ст. л. Для начинки: Мякоть…

Читать далее