Куриное мясо всегда считалось неким деликатесом, вполне некалорийным. Куриные котлетки на пару прекрасно подойдут тем, кто хочет полакомиться мясными вкусностями, но при этом не потреблять фаст-фуд.
нужно перемолоть в фарш куриную грудку. Для этого можно воспользоваться блендером, мясорубкой и т.д.
Батон разрывается на кусочки и замачивается в молоке. Для этих целей лучше выбрать глубокую миску. Хлеб размокнет в молоке в течение 5 минут. Излишки молока из хлеба нужно отжать, но не сильно. После хлеб тоже отправляется в мясорубку.
В глубокой миске из-под хлеба смешивается мясной и хлебный фарш, добавляется одно яйцо. Полученная масса перемешивается до однородности. Для лучшей склейки можно добавить еще одно яйцо.
Из фарша формируются небольшие котлетки округлой формы.
Каждую обваливают в панировочных сухарях.
В пароварку на дно наливается небольшое количество воды, котлетки помещаются на поддон, который устанавливается сверху. Когда вода закипит, поддон ставится в пароварку.
